英国人的逐日饮食时间及饮食习惯

2017-02-06 07:46 来源:网络整理作者：摸金校尉

饮食

　　中国人一般三餐用餐时间有一个牢靠的时间区域，早餐合用于7点——8点，午餐合用于11点半——1点，而晚餐合用于6点——8点，好像已经徐徐成为一种模式和习惯了，而英国人的用餐时间却和我们有所差别。

　　早午餐、下午茶、酒吧文化，英国人的一天从端庄开始，再以醉态收场，奇怪的饮食时间，却蕴含浓重的文化气息。乱得很有原理！可是每当我们想要去大快朵颐一顿美美早餐的时候，你的第一选择绝对是英式的早午餐喽！早午餐——英国人最拿得脱手的“饭”。

　　早午餐

　　100年前那些英国人，越有钱吃早餐的时间就会越晚。在清晨英姿飒爽地猎狐后，回到庄园里，一边享受“迟到”的早餐，一边念书、谈天、调情，分享狩猎的收获，直到晌午。为了暗示吃这顿饭的尊贵性，其时上流社会杂志便专门缔造了这个词语——将Breakfast（早餐）和Lunch（午餐）合在一起成了Brunch（早午餐）。

　　厥后，这最初属于王室贵族阶级的绅士淑女们周末猎狐后的丰厚早午餐，逐步也被普罗公共效仿。这是自然，没有进修与仿照，人类文明不会进步，英国王室自古以来就是大不列颠人民糊口方法的规范，只要是王室的糊口，上层阶层就会效仿，逐步的平民黎民自然也会跟进喽。

　　对付英国人来说，早午餐吃的是一种立场！简直，这个世界上最有腔和谐艺术感的对象，根基上都是英国人折腾出来的，这个民族一向被认为“不会做饭”，但是，在把用饭这件工作上升到社交、幸福感、典礼感上，他们真的是无敌！

　　英国人的食物，或者是这个世界上受到冷笑最多的了。不外英国人可以用“术业有专攻”来辩驳，不信你来看看英式早午餐的标配：

　　烤吐司英式早午餐的主食，烤过的面包片可以搭配诸多食物，也可以配上黄油、奶油、果酱和蜂蜜。煎蛋单面煎叫sunny side up，双面煎半熟叫over easy，双面煎全熟叫over hard，在海外吃早午餐你会很需要这些词汇的。烤番茄整只可能半只番茄烤熟，是英式早午餐中最经典的蔬菜，酸甜开胃，又富含营养。培根—整条培根用小火煎脆，在通例设置中属于口胃最重的，险些可以用来搭配早餐里的所有食物了。香肠西方传统的香肠，有必然含量的淀粉，一般用煎的方法烹调，是英式早午餐的主力，适合胃口较量大的人。烤蘑菇蘑菇烤熟或煮熟后，搭配的酱汁凡是有奶酪，令香味与口胃越发富厚。虽然，经典的早午餐里还会有几片蔬菜沙拉的。品茗、品茗，喝早餐茶英式早午餐最经典的饮品当属早餐茶。最适合的英式早餐茶是阿萨姆茶，茶叶外形细扁、颜色为深褐、茶汤浓重、光华深红稍褐，带有淡淡的麦芽香和玫瑰香，口胃浓厚。

　　下午茶年华

　　当看到这些琳琅满目标早午餐菜式，你就大白英国工钱什么还热衷于下午茶了——普遍的英国人都习惯早午餐（或早餐）吃得很丰厚，导致了中午的时候也不会感受明明的饥饿，有时就会以几块糕点当午饭；那么这样一来，到了下午三、四点钟阁下，就会感想饥饿感十足，对！英式下午茶就这么降生啦！下午茶——“中午没吃饱“演变出的英式文化不解之缘：英式下午茶传统源自18世纪的英国，维多利亚时期，由贝尔福德公爵夫人Anna Russell于1840年所创。有说贝尔福德公爵夫人每逢下午时分都有点儿忽忽不乐，感想肚子饿却还未到晚餐时间，遂令人预备茶点裹腹。厥后她开始邀请其他知心挚友同享惬意的午后年华及精美茶点。百年习俗随之而降生，并传播至今。

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