英国不行错过的十大美食 英国五款鲜味甜品
甜品 尽量英国的美食没有中国的富厚,可是依然具有奇特的味道和差异于其他国度的绝无仅有的食物,品尝食物是人类的一大享受,那么在英国,到底有哪些美食呢?
英国十大美食
奶油茶
奶油茶是德文郡和康沃尔郡的传统食品,在英国的种种茶楼和咖啡店都有售。奶油茶凡是由红茶、司康(烤饼)、草莓酱以及凝固的奶油构成。假如您在差异的处所 品尝奶油茶,会留意到细节上略有差异。好比,在德文郡,习惯把草莓酱抹在热的司康上,然后再抹上奶油。而在康沃尔郡,一般则是先抹奶油。尽量传统的奶油茶 是作为下午茶侍奉,可是只要你乐意,随时都可以去享用。
哈吉斯
假如您在苏格兰游玩,千万别错过著名的“哈吉斯”(或称肉馅羊肚)。第一次吃时您或者会有些不适应,这个苏格兰式的鲜味是将羊杂(心、肝、肺)、羊脂、洋葱、燕麦粉和各类调料磨碎搅拌,然后装进羊的胃中扎紧,放入滚水中煮熟(也有为素食者出格 建造的品种)。在苏格兰商店和餐馆,这道菜十分常见,英国其他地域也在实验着慢慢接管这种食物。吃的时候佐以萝卜、甘蓝、土豆,这就是传统而隧道的苏格兰 大餐了。
炸鱼薯条
恒久以来,炸鱼薯条一直是英国最风行的外卖食品。全境有1.1万多家炸鱼薯条店,这道快餐每年约莫能卖出2.55亿份。这一传统美食是将鱼(一般是鳕鱼和 黑线鳕)两面裹粉后煎炸,再配上比美式薯条越发粗厚的英式薯条。进餐时的传统配料包罗盐、醋、番茄酱或蛋黄酱沙司以及豌豆糊。假如沿着英国海岸观光,炸鱼 薯条堪称经典的海滨晚餐。
威尔士兔子
不要被它的名字误导,这可不是真的兔子。这道菜的发源不明,尽量自18世纪起英国人就开始以此为食。此刻它已经成了威尔士的代名词。其做法是将奶酪、咸辣酱汁殽杂搅拌加热后,涂在吐司上烤制而成。威尔士兔子在各地有各类百般的做法,配方差异,有时会插手芥末酱、辣椒粉和伍斯特郡酱汁。
烤肉大餐
烤肉大餐,或称礼拜日烤肉,是传统的英式大餐,只在礼拜日供给。假如适逢圣诞节,则越发谨慎丰厚。烤肉大餐一般包罗烤肉(如羊羔肉,牛肉,鸡肉和猪肉),烤土豆和各类蔬菜,还会配以约克郡布丁和各类风味的肉汁。英国很多旅馆和餐厅都在每礼拜 日供给烤肉大餐,您不妨移步哪里享用这一传统的礼拜日午餐。
康沃尔馅饼
传统的康沃尔馅饼,是用小块牛肉、土豆块、蕉青甘蓝、洋葱和一些清淡的调料做馅,然后包成字母“D”的形状烤制。您能品尝到各类差异的馅饼(包罗奶酪和洋葱馅的),但只有在康沃尔郡建造出的馅饼,才叫做康沃尔馅饼。所以,假如您想实验正宗 的适口快餐,必然要去康沃尔品尝这一民族食品。
黄油酥饼
黄油酥饼是一种香甜酥脆的饼干,由糖、黄油、面粉烘制而成,凡是切成手指状或圆形饼干。
这种颇受接待的饼干发源于苏格兰,听说此刻的配方是受到苏格兰玛丽女王的影响,她是扇尾形黄油酥饼的狂热粉丝。虽说这种食品已经广泛英国和世界各地,但沃 克黄油酥饼有限公司出产的苏格兰版饼干,才是最知名的,也是最值得您在苏格兰购置的特产。
约克郡布丁
约克郡布丁(Yorkshire pudding)是英国的一种食品。它是英国人周日晚餐的重要构成部门,多为烤牛肉的配菜,以它奇特的牛肉香味闻名世界。“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。 约克郡布丁并不是我们想象中的那种布丁,它更像是一种面包,口感也雷同软面包,味道略带咸,呈咖啡杯的形状,中间凹陷及绵软,外围则香脆。由于约克郡布丁易于接收肉汁,因此与烤牛肉以及牛肉浓汁(Gravy)一起食用,味道鲜美适口。
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