5款美国纽约抹茶甜品新上线，你心花怒放了吗？

抹茶

　　抹茶的味道总让人感受淡淡的苦涩中带有些清甜，抹茶的甜品总让人爱不释手，乐不思蜀，在美国的纽约，也有你大概还没发明的五款抹茶美食，你更喜欢那一款呢？

　　Takahachi bakery的抹茶卷

　　Takahachi bakery

　　所在：25 Murray St(Btwn Church St & Broadway)New York, NY 10007

　　电话: (212) 791-5550

　　Takahachi bakery烘焙屋呈窄窄的长条形，固然不太大当并没有嘈杂拥挤的感受。前半部门是玻璃柜台和自选柜台，尔后半部门则有6、7张桌子可供客人休息、品茗、吃甜点。

　　Takahachi bakery的厨房是开放式的，客人可以通过玻璃窗看到糕点师建造蛋糕的全进程，整齐而清洁的台面，专心致志的烘焙师，鲜味之外又多了一份卫生的担保。

　　这里的糕点融合了程序甜点的精美和细腻，又团结了清新淡雅的和风元素。抹茶、樱花、红豆、芝麻等极富东方色彩的食材运到到马卡龙、可丽饼等程序糕点中，发生了意想不到的绝妙滋味。

　　Takahachi bakery的招牌甜点: 抹茶可丽饼（matcha crepe)

　　Takahachi bakery的招牌甜点是一款如毛巾样式的抹茶可丽饼（matcha crepe)。与一般的可丽饼造型纷歧样，如一块柔软的绿色毛巾卷曲在复古的报纸包装纸内。（并不是真的报纸，而是报纸样式的包装纸）。新鲜建造的柔软可丽饼包裹着轻盈细腻的鲜奶油和红豆粒，外面撒上了微苦的抹茶粉，那柔滑甜蜜的感受就如同在京都享受午后的阳光，淡淡的、暖暖的，美好的滋味从嘴唇触遇到抹茶粉的那一刻起，甜中带点苦，幽香隽永。

　　已经卖疯了的Lady M抹茶Mille Crepes

　　LADY M BOUTIQUES

　　地点：

　　1、41 East 78th Street，New York, 10075， 212.452.2222

　　2、The Plaza Food Hall，1 West 59th Street，New York, 10019，646.755.3225

　　3、Bryant Park店，40th(between 5th & 6th Ave)

　　Green Tea Mille Crêpes 绿茶千层可丽千层蛋糕

　　Lady M的镇店之宝要数华贵的程序千层可丽蛋糕（Mille Crepes）,用平底锅煎出轻薄柔软的可丽饼，再将新鲜滑爽的奶油平铺于可丽饼之上，烘培师小心翼翼的重叠着每一层可丽饼，直至它到达条理足够富厚的水平，Lady M的千层蛋糕严格划定不能少于20层面皮。

　　让我如实向您表述第一次亲碰她时的感动。当金属小叉横切而去，层层叠叠的内陷让我已经无法详数详细的片数，只能想象烘培师建造时的执着与细心。送她入嘴，轻薄饼皮与润滑奶油合二为一，她以绵密细腻的身姿安抚着每一寸味蕾。那如丝般滑顺轻盈的口感挑逗着全身每一根神经，为之惊奇，为之欢快。

　　尤其是带着东方神韵的抹茶口胃千层可丽蛋糕，蛋糕外貌撒上了一层略带苦涩的抹茶粉。幽幽的茶香让人捉摸不定却又难以忘怀。恰到长处的甜蜜融合了一丝清新，让纯真的程序甜点多了几分艰深的魅惑。比起普通的抹茶蛋糕，Lady M的千层可丽条理感更为明明，在舌尖融化的一霎那，仍然可以体味到如多米诺骨牌般的富丽倾泻。

　　Harbs 抹茶慕斯蛋糕

　　Mille Crepe鼻祖Harbs进驻纽约

　　Harbs 日式高等甜点店

　　所在: 198 9th Ave, New York, NY 10011

　　电话:(646) 336-6888

　　而来自名古屋的老牌日式高等蛋糕连锁店Harbs就是以千层可丽蛋糕而闻名。创立于1979年的Harbs在日本有31家连锁店，如今它也在雀儿西开了首家外洋分店。Harbs纽约分店的蛋糕品种与日本总店一样。并且为了担保蛋糕的品质和原汁原味，他们专门从日本请来了糕点师，许多特色食材由日本原装入口，就连处事员也大多是日本人。