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含热量最高和最低的水果 热带的鳄梨 印度的黄瓜

2017-02-09 01:21 来源:网络整理 作者:洪荒之力

嘎的风格


鳄梨

  对常见的新鲜水果(不是干果)进行营养分析,发现含热量价值最高的水果是产于热带的鳄梨。它的可食部分每千克含热量达6822焦耳,而且含有维生素A、C、E。

  鳄梨是樟科鳄梨属的一种。原产中美洲,全世界热带和亚热带地区均有种植,但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多。中国的广东、福建、台湾、云南及四川等地均有少量栽培。常绿乔木,叶互生,革质,长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形,上面绿色,下面稍苍白色,密生短柔毛。聚伞状圆锥花序,多数生于小枝的下部,被短柔毛。花淡绿带黄色,核果大,肉质,通常梨形、卵形或近球形,黄绿色或红棕色。

  鳄梨是一种营养价值很高的水果,果肉柔软似乳酪,色黄,风味独特,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。果仁含油量8%~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。

  但是,在树上自然成熟的鳄梨,可以说从来没能到达我国的市场。水果中含热量最少的是黄瓜,原产印度,每千克含热量仅为672焦耳。

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